Приготування пивного сусла з використанням ярого й озимого ячменю

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКошова, Валентина Миколаївна
dc.contributor.authorМукоїд, Роман Миколайович
dc.contributor.authorОксінчук, Т. С.
dc.date.accessioned2014-07-04T06:50:24Z
dc.date.available2014-07-04T06:50:24Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractСтаття присвячена використанню, як несолодженої сировини при виробництві пива, озимого шестирядного ячменю більш дешевою порівняно з ярим. Article is devoted to how unmalted raw material in the production of beer, winter barley cheaper compared to ardent.uk_UA
dc.identifier.citationКошова, В. М. Приготування пивного сусла з використанням ярого й озимого ячменю / В. М. Кошова, Р. М. Мукоїд, Т. С. Оксінчук // Хранение и переработка зерна. - 2014. - № 1 – С. 43–44.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15876
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectячмінь ярийuk_UA
dc.subjectозимийuk_UA
dc.subjectпивне суслоuk_UA
dc.subjectступінь зброджуванняuk_UA
dc.subjectпивоuk_UA
dc.subjectbarleyuk_UA
dc.subjectwinteruk_UA
dc.subjectwortuk_UA
dc.subjectdegree of fermentationuk_UA
dc.subjectbeeruk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleПриготування пивного сусла з використанням ярого й озимого ячменюuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Untitled.pdf
Розмір:
261.22 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті