Обґрунтування рецептурної композиції льодяникової карамелі для осіб конституції вата

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.contributor.authorУстименко, Ігор Миколайович
dc.contributor.authorТишкевич, Наталія Олександрівна
dc.contributor.authorБалюк, Тарас Андрійович
dc.date.accessioned2021-01-25T12:03:52Z
dc.date.available2021-01-25T12:03:52Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractУ статті обгрунтовано використання імбиру, бад’яну, сушеного апельсину та фруктози у складі льодяникової карамелі. Запропонована композиція інгредієнтів покращує хімічний склад готового цукристого кондитерського виробу та за Аюрведичними властивостями збалансовує Вату-дошуuk_UA
dc.identifier.citationОбґрунтування рецептурної композиції льодяникової карамелі для осіб конституції вата / О. В. Нєміріч, І. М. Устименко, Н. О.Тишкевич, Т. А. Балюк // Інтернаука : Міжнародний науковий журнал. – 2020. – № 20. – С. 69–71.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32440
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectльодяникова карамельuk_UA
dc.subjectпрянощіuk_UA
dc.subjectАюрведаuk_UA
dc.subjectВата-дошаuk_UA
dc.subjectlollipop carameluk_UA
dc.subjectAyurvedauk_UA
dc.subjectVata-doshauk_UA
dc.subjectspicesuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleОбґрунтування рецептурної композиції льодяникової карамелі для осіб конституції ватаuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
oo.pdf
Розмір:
284.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті