Гігієнічний дизайн технологічного обладнання та споживчого упакування як запорука виробництва безпечної харчової продукції

dc.contributor.authorСидор, Василь Михайлович
dc.contributor.authorВеліканов, Олександр Олександрович
dc.date.accessioned2023-03-28T10:33:33Z
dc.date.available2023-03-28T10:33:33Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractВиробництво харчових продуктів у сучасних умовах супроводжується низкою факторів, що прямо або опосередковано впливають та безпечність кінцевого продукту. Значну роль у цьому відіграє не тільки сировина, але також і технологічне обладнання та допоміжні матеріали, а саме упакування, що контактують із харчовою продукцією, сировиною чи напівфабрикатами. Звичайно, можна ліквідувати небажані наслідки дії цих факторів або знизити ризики їх впливу до прийнятних меж, але, по-перше, не завжди є така можливість, а, по-друге, проблему доцільніше попередити, ніж усувати.uk_UA
dc.identifier.citationСидор, В. М. Гігієнічний дизайн технологічного обладнання та споживчого упакування як запорука виробництва безпечної харчової продукції / В. М. Сидор, О. О. Веліканов // Інновації в управлінні асортиментом, якістю та безпекою товарів і послуг : VI Міжнародна науково-практична конференція, 6 грудня 2018 р. – Львів, 2018. – С. 103-106uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39475
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectгігієнічний дизайнuk_UA
dc.subjectгігієнічна практика виробництваuk_UA
dc.subjectналежна виробнича практикаuk_UA
dc.subjectуправління безпечністю харчових продуктівuk_UA
dc.titleГігієнічний дизайн технологічного обладнання та споживчого упакування як запорука виробництва безпечної харчової продукціїuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Сидор _ Тезисы. doc.pdf
Розмір:
100.63 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: