Дослідження впливу магнітно-імпульсної обробки на кристалізацію цукрози

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГречка, Вадим Васильович
dc.contributor.authorГулий, Іван Степанович
dc.contributor.authorМірошников, Олег Миколайович
dc.date.accessioned2012-12-07T07:42:10Z
dc.date.available2012-12-07T07:42:10Z
dc.date.issued2001
dc.description.abstractПроведено дослідження процесу кристалізації цукрози із сиропів, що були попередньо обробленні магнітно-імпульсними полями. Доведена доцільність магнітно-імпульсної обробки для інтенсифікації процесу кристалізації цукрози. A study of the crystallization of sucrose syrup, which were pre-processing pulse magnetic fields. The expediency of magnetic-pulse treatment to intensify the process of crystallization of sucrose.uk_UK
dc.identifier.citationГречка В. В. Дослідження впливу магнітно-імпульсної обробки на кристалізацію цукрози / В. В. Гречка, І. С. Гулий, О. М. Мірошников // Наукові праці УДУХТ. - 2001.- № 10, Ч. 1. - С. 34.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4154
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectмагнітно-імпульсна обробкаuk_UK
dc.subjectmagnetic pulse treatmentuk_UK
dc.subjectінтенсифікація процесу кристалізації цукру
dc.subjectintensification of the process of crystallization of sugar
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.titleДослідження впливу магнітно-імпульсної обробки на кристалізацію цукрозиuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
grechka.pdf
Розмір:
1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті