Солодорощення вівса
| dc.contributor.author | Ємельянова, Ніна Олександрівна | |
| dc.contributor.author | Кошова, Валентина Миколаївна | |
| dc.contributor.author | Сугулова, Наталія Павлівна | |
| dc.date.accessioned | 2013-08-29T09:06:22Z | |
| dc.date.available | 2013-08-29T09:06:22Z | |
| dc.date.issued | 1997 | |
| dc.description.abstract | Перевірка рекомендованих режимів у виробничих умовах Київського пивзаводу №2 показала, що його дотримання за умови пророслості зерна не нижче 80% забезпечує одержання солоду з високими технологічними показниками. Testing recommended regimens in the working environment of the Kiev brewery number 2 showed that its compliance with sprouted grains at least 80% malt provides reception of high performance. | uk_UK |
| dc.identifier.citation | Ємельянова, Н. О. Солодорощення вівса / Н. О. Ємельянова, В. М. Кошова, Н. П. Сугулова // Харчова і переробна промисловість. – 1997. - №3. – С. 22-23. | uk_UK |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9425 | |
| dc.language.iso | other | uk_UK |
| dc.subject | екстрактивність | uk_UK |
| dc.subject | овес | uk_UK |
| dc.subject | солодорощення | uk_UK |
| dc.subject | солод | uk_UK |
| dc.subject | malt extract content | uk_UK |
| dc.subject | oats | uk_UK |
| dc.subject | solodoroschennya | uk_UK |
| dc.subject | кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства | |
| dc.title | Солодорощення вівса | uk_UK |
| dc.type | Article | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: