Енергозберігаюча технологія брагоперегонки в спиртовому виробництві
Файли
Дата
2008
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Одним із основних завдань спиртової галузі є максимальне зниження енергоємності виробництва. Пропонується енергозберігаюча технологія брагоперегонки під вакуумом на типовій брагоректифікаційній установці непрямої дії потужністю 3000 дал/добу.
Опис
Ключові слова
спирт етиловий, харчовий спирт, брагоректифікаційна установка, головні домішки, проміжні домішки, сивушна фракція, спирт этиловый, брагоректификационная установка, головные примеси, промежуточные примеси, сивушная фракция, spirit ethyl, wash distillate, heads fraction, intermediate fraction, fusel fraction, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Гунько, О. М. Енергозберігаюча технологія брагоперегонки в спиртовому виробництві / О. М. Гунько, П. Л. Шиян // Харчова і переробна промисловість. – 2008. – № 11. – С. 5–7.