Аналіз ринку безглютенових продуктів, які виготовляються в Україні

Abstract

Метою даної роботи є аналіз ринку безглютенових продукті в Україні. Аналіз асортименту продуктів, який представлений у торгових мережах, показав, що найбільший сегмент ринку займають хлібопекарські вироби, такі як хлібці, галети та чіпси. На другому місці розмістились різні види рослинного «молока», на третьому – сухі суміші для виготовлення різних кондитерських виробі, а також пельменів, вареників та котлет

The purpose of this work is to analyze the market of gluten-free products in Ukraine. Analysis of the range of products presented in retail chains showed that the largest segment of the market is occupied by bakery products, such as loaves, galettes and chips. Different types of vegetable "milk" were placed in the second place, and dry mixes for making various confectionery products, as well as dumplings, dumplings and cutlets, were placed in the third place