Визначення оптимальної швидкості фільтрування сортовки при виробництві горілок

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2002

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Досліджено процес очищення продуктів спиртового виробництва, зокрема сортівок, активним вугіллям. Встановлено необхідність регулювати тривалість контакту сортівок та вугілля з метою запобігання утворення додаткових небажаних домішок у сортівках. Обгрунтовано і запропоновано раціональну швидкість фільтрування сортівки через шар активного вугілля.

Опис

Ключові слова

сортівка, активне вугілля, домішки, швидкість фільтрування, sortivka, active carbon, rate of filtration, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв

Бібліографічний опис

Мельник, Л. М. Визначення оптимальної швидкості фільтрування сортовки при виробництві горілок / Л. М. Мельник, В. О. Маринченко, Ю. В. Мельник, О. С. Марценюк // Наукові праці НУХТ. - 2002. – № 12. - C. 29-31.

Зібрання