Самоорганизация наноструктуры сливочного масла с криопорошком из свеклы красной столовой

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorИванов, Сергей Витальевич
dc.contributor.authorРашевская, Тамара Алексеевна
dc.date.accessioned2013-06-27T12:58:59Z
dc.date.available2013-06-27T12:58:59Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractНами впервые разработаны функциональные виды сливочного масла с добавками, полученными из натурального растительного сырья – полисахаридами и криопорошками, в том числе из красной столовой свеклы, который содержит комплекс биологически активных веществ. We first developed functional types of butter with additives derived from natural plant materials - polysaccharides and cryopowder, including from red beet, which comprises the biologically active substances.uk_UK
dc.identifier.citationИванов, С. В. Самоорганизация наноструктуры сливочного масла с криопорошком из свеклы красной столовой / С. В. Иванов, Т. А. Рашевская // Сборник материалов I-й Международной научно-практической конференции. - Щелкино, 2013. - С. 102-105.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8542
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсливочное маслоuk_UK
dc.subjectкриопорошокuk_UK
dc.subjectнаноструктураuk_UK
dc.subjectbutteruk_UK
dc.subjectnanostructureuk_UK
dc.subjectcryopowderuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleСамоорганизация наноструктуры сливочного масла с криопорошком из свеклы красной столовойuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
rashevskaya.pdf
Розмір:
2.96 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій