Науково-практичні аспекти виявлення інгібуючих речовин у молочній сировині
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опрацьовано мікробіологічний метод визначення інгібіторів у молочній сировині зі застосуванням нових тест-культур. A microbiological method for determining of inhibitors in raw milk using new test cultures was developed
Опис
Ключові слова
інгібуючі речовини, мінімальна інгібуюча концентрація, індикаторна культура, межа чутливості, inhibiting substances, minimum inhibitory concentration, indicator culture, sensitivity limit
Бібліографічний опис
Науменко, О. В. Науково-практичні аспекти виявлення інгібуючих речовин у молочній сировині / О. В. Науменко // Науковий вісник ЛНУВМБТ ім. С.З. Гжицького. - 2014. - Том 16. - №2 (59). Частина 4. - С. 119 -124.