Науково-практичні аспекти виявлення інгібуючих речовин у молочній сировині
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опрацьовано мікробіологічний метод визначення інгібіторів у молочній сировині зі застосуванням нових тест-культур. A microbiological method for determining of inhibitors in raw milk using new test cultures was developed
Опис
Бібліографічний опис
Науменко, О. В. Науково-практичні аспекти виявлення інгібуючих речовин у молочній сировині / О. В. Науменко // Науковий вісник ЛНУВМБТ ім. С.З. Гжицького. - 2014. - Том 16. - №2 (59). Частина 4. - С. 119 -124.