Improving management of hotel and restaurant enterprises in the conditions of economic instability

Abstract

The activities of hotel and restaurant business enterprises largely depend on the ability to adapt to dynamic market conditions, implement innovative approaches to the organization of activities and provide high quality service, especially in conditions of economic instability. The relevance of the topic is due to the need to increase the competitiveness of hotel and restaurant business enterprises in conditions of economic instability. Special attention is required to form a comprehensive management system that combines modern methods of management, marketing, innovative technologies and the mechanism of state regulation. Діяльність підприємств готельно-ресторанного бізнесу значною мірою залежить від здатності адаптуватися до динамічних ринкових умов, впроваджувати інноваційні підходи до організації діяльності та надавати високоякісне обслуговування, особливо в умовах економічної нестабільності. Актуальність теми зумовлена необхідністю підвищення конкурентоспроможності підприємств готельно-ресторанного бізнесу в умовах економічної нестабільності. Особливої уваги потребує формування комплексної системи управління, яка поєднує сучасні методи менеджменту, маркетингу, інноваційних технологій та механізм державного регулювання.