Організаційно-технологічна модель ресурсозбереження у технології сухого незбираного молока
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розглянуто основні положення комплексу заходів по впровадженню ресурсозбереження на молокопереробних підприємствах України. З поетапним зазначенням технологічних процесів, представлено концептуальну модель ресурсозбереження у виробництві сухого незбираного молока.
The substantive provisions of a set of measures for implementation of the resource in the dairy processing enterprises in Ukraine. Indicating a gradual process technology, presents a conceptual model of the resource in the production of dried whole milk.
Опис
Ключові слова
ресурсозбереження, resource, модель, model, сухе молоко, dry milk, об’єкт, object, предмет, subject
Бібліографічний опис
Рябоконь, Н. В. Організаційно-технологічна модель ресурсозбереження у технології сухого незбираного молока / Н. В. Рябоконь // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті: 80 міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 10-11 квітня 2014 р., м. Київ. — К.: НУХТ, 2014. — Ч. 2. – С. 301-303.