Розроблення рецептурного складу борошняних кондитерських виробів з використанням вижимок з ягід та шроту олійних культур в борошняних кондитерських виробах та впровадження їх в проєкті кондитерського цеху в місті Кременчук Полтавської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРожкова, Мар'яна Анатоліївна
dc.date.accessioned2021-09-23T09:57:44Z
dc.date.available2021-09-23T09:57:44Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-23T08:02:37Z No. of bitstreams: 1 Rozhkova Mariana Anatoliivna.pdf: 3630534 bytes, checksum: 1dd153461348fdeb7aed667afcf957ef (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-23T09:57:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Rozhkova Mariana Anatoliivna.pdf: 3630534 bytes, checksum: 1dd153461348fdeb7aed667afcf957ef (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-23T09:57:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rozhkova Mariana Anatoliivna.pdf: 3630534 bytes, checksum: 1dd153461348fdeb7aed667afcf957ef (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationРожкова, М. А. Розроблення рецептурного складу борошняних кондитерських виробів з використанням вижимок з ягід та шроту олійних культур в борошняних кондитерських виробах та впровадження їх в проєкті кондитерського цеху в місті Кременчук Полтавської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Мар’яна Анатоліївна Рожкова ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2021. – 112 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35601
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectвижимки з ягідuk_UA
dc.subjectбісвітuk_UA
dc.subjectпечивоuk_UA
dc.subjectшротuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleРозроблення рецептурного складу борошняних кондитерських виробів з використанням вижимок з ягід та шроту олійних культур в борошняних кондитерських виробах та впровадження їх в проєкті кондитерського цеху в місті Кременчук Полтавської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Rozhkova Mariana Anatoliivna.pdf
Розмір:
3.46 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи