Аналіз режимів зберігання плодів у холодильній камері при роботі ХУ на різних температурних режимах
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра теплоенергетики та холодильної техніки, плоди та овочі, зберігання, втрати, температурний режим, холодильна установка
Бібліографічний опис
Шевченко, Д. В. Аналіз режимів зберігання плодів у холодильній камері при роботі ХУ на різних температурних режимах : дипломна робота ... магістра : 142 Енергетичне машинобудування / Дмитро Васильович Шевченко ; наук. керівник Максим Михайлович Масліков. – Київ, 2021. – 47 с.