Инновационное развитие мясной промышленности Украины – фактор обеспечения населения мясом и мясопродуктами

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

В статье проанализирован объем производства и фактического потребления мяса и мясопродуктов на душу населения. Рассмотрены основные направления инновационной деятельности мясоперерабатывающих предприятий с использованием принципов пищевой комбинаторики. The article provides an analysis of the actual volume of production and consumption of meat and meat products per capita. The main directions of innovation meat processing plants using the principles of food combinatorics.

Опис

Ключові слова

инновационные технологии, принципы пищевой комбинаторики, фактическое потребление мяса и мясопродуктов, innovative technology, the principles of food combinatorics, actual consumption of meat and meat products, кафедра економічної теорії

Бібліографічний опис

Кундеева, Г. А. Инновационное развитие мясной промышленности Украины – фактор обеспечения населения мясом и мясопродуктами / Г. А. Кундеева // Агросвіт. – 2013. – № 18. – С. 25–29.

Зібрання