Безпека споживання та корисні властивості нових комбінованих екструзійних продуктів

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2007

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Досліджено корисні властивості та безпечність споживання нових комбінованих екструдованих продуктів. We studied the beneficial properties and the safety of the new combined extruded products.

Опис

Ключові слова

екструзія, безпечність, корисність, extrusion, safety, кафедра експертизи харчових продуктів

Бібліографічний опис

Аннєнкова, Н. Б. Безпека споживання та корисні властивості нових комбінованих екструзійних продуктів / Н. Б. Аннєнкова // Перший крок у науку : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., Луганськ. – 2007. – Т. 3. – С. 7-11.

Зібрання