Tocopherol concentrates obtaining from deodorizer distillates of sunflower oil
dc.contributor.author | Demydova, Anastasiia | |
dc.contributor.author | Nosenko, Tamara | |
dc.contributor.author | Shemanska, Evgenia | |
dc.contributor.author | Molchenko, Svitlana | |
dc.date.accessioned | 2024-10-15T12:13:13Z | |
dc.date.available | 2024-10-15T12:13:13Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.description.abstract | The developed method for the obtaining of a tocopherol concentrate from a by-product of the refining of oils a sunflower deodorizer distillate is economically profitable in comparison with existing methods. Using of the developed method for tocopherols concentrates obtaining does not require a multi-stage approach, which usually includes the distillation of deodorizer distillates and esterification of fatty acids and other components. And the resulting concentrates of tocopherols were effective antioxidant | |
dc.description.abstract | Розроблений спосіб одержання концентрату токоферолу з побічного продукту рафінації олії дистиляту соняшникового дезодоранта є економічно вигідним у порівнянні з існуючими способами. Застосування розробленого способу одержання концентратів токоферолів не вимагає багатостадійного підходу, який зазвичай включає перегонку дезодорантних дистилятів та етерифікацію жирних кислот та інших компонентів. А отримані концентрати токоферолів виявилися ефективним антиоксидантом. | |
dc.identifier.citation | Tocopherol concentrates obtaining from deodorizer distillates of sunflower oil / A. Demydova, T. Nosenko, E. Shemanska, S. Molchenko // Ukrainian Journal of Food Science. – 2019. – Vol. 7, Issue 2. – P. 198–206. | |
dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0002-1758-4669 | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45014 | |
dc.language.iso | en | |
dc.subject | кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів | |
dc.subject | tocopherols | |
dc.subject | antioxidant | |
dc.subject | oxidation | |
dc.subject | deodorizer distillate | |
dc.subject | токофероли | |
dc.subject | дезодорант дистилят | |
dc.subject | антиоксидант | |
dc.subject | окислення | |
dc.subject | абсорбція | |
dc.title | Tocopherol concentrates obtaining from deodorizer distillates of sunflower oil | |
dc.type | Article |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Tocopherol_concentrate_obtaining_from_sunflower_deodorizer_distillate (1).pdf
- Розмір:
- 2.34 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: