Доцільність використання порошків шпинату та селери у виробництві житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення.

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.contributor.authorОгірчак. Тетяна Юріївна
dc.date.accessioned2021-03-22T15:56:22Z
dc.date.available2021-03-22T15:56:22Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractОбґрунтовано застосування порошків шпинату та селери у виробництві житньо-пшеничного хлібу. The use of spinach and celery powders in the production of rye-wheat bread is substantiated.uk_UA
dc.identifier.citationГойко І. Ю. Доцільність використання порошків шпинату та селери у виробництві житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення / І. Ю. Гойко, Т. Огірчак // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 19-20 листопада 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 65–66.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32969
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectшпинатuk_UA
dc.subjectселераuk_UA
dc.subjectпорошкиuk_UA
dc.subjectкомпозиціяuk_UA
dc.subjectspinachuk_UA
dc.subjectceleryuk_UA
dc.subjectpowdersuk_UA
dc.subjectcompositionuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleДоцільність використання порошків шпинату та селери у виробництві житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення.uk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Гойко .pdf
Розмір:
175.84 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій