Такий цінний "Космол"
Файли
Дата
1993
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У статті обґрунтована необхідність, доцільність та можливість використання сухого молочного продукту «Космол» при виробництві дієтичного хліба. In the article the necessity, appropriateness and the use of dry milk product "cosmology" in the production of dietary bread.
Опис
Ключові слова
остеопороз, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, osteoporosis, сухий молочний продукт «Космол», харчова та біологічна цінність, хлібобулочні вироби, dry milk product "Kosmol", food and biological value, bakery, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Доценко, В. Ф. Такий цінний "Космол" / В. Ф. Доценко, Т. І. Іщенко, В. І. Дробот // Харчова і переробна промисловість. - 1993. - № 10. - С. 15-16.