Такий цінний "Космол"

Thumbnail Image

Files

Kol.pdf (968.42 KB)

Date

1993

Authors



ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

У статті обґрунтована необхідність, доцільність та можливість використання сухого молочного продукту «Космол» при виробництві дієтичного хліба. In the article the necessity, appropriateness and the use of dry milk product "cosmology" in the production of dietary bread.

Description

Keywords

остеопороз, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, osteoporosis, сухий молочний продукт «Космол», харчова та біологічна цінність, хлібобулочні вироби, dry milk product "Kosmol", food and biological value, bakery, кафедра готельно-ресторанної справи

Citation

Доценко, В. Ф. Такий цінний "Космол" / В. Ф. Доценко, Т. І. Іщенко, В. І. Дробот // Харчова і переробна промисловість. - 1993. - № 10. - С. 15-16.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3636

Collections

Статті

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By