Особливості приготування та подавання холодних закусок в кафе загального типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШтокало, Анна Назарівна
dc.date.accessioned2023-03-21T14:26:41Z
dc.date.available2023-03-21T14:26:41Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationШтокало, А. Н. Особливості приготування та подавання холодних закусок в кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Назарівна Штокало ; наук. керівник Володимир Вікторович Польовик. – Київ, 2023. – 108 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39296
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectзаклад ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectорганізаційна структураuk_UA
dc.subjectвиробництвоuk_UA
dc.subjectхолодні страви та закускиuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleОсобливості приготування та подавання холодних закусок в кафе загального типуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Shtokalo_Anna_Nazarivna_181.pdf
Розмір:
4.02 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи