Ксенобіотики в харчових технологіях

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШелаков, Андрій Ігорович
dc.contributor.authorЗінченко, Наталія Юріївна
dc.date.accessioned2014-09-30T13:09:03Z
dc.date.available2014-09-30T13:09:03Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЗменшення токсичної дії ксенобіотиків у харчових продуктах можна досягти або введенням речовин, які знижують їх активність, у технологічний процес, або вживанням відповідних антидотів у харчуванні.uk_UA
dc.identifier.citationШелаков, А. Ксенобіотики в харчових технологіях / А. Шелаков, Н. Зінченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 663-664.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17014
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectхарчові технологіїuk_UA
dc.subjectтоксичні сполукиuk_UA
dc.subjectксенобіотикиuk_UA
dc.subjectfood technologyuk_UA
dc.subjecttoxic compoundsuk_UA
dc.subjectxenobioticsuk_UA
dc.subjectкафедра харчової хімії
dc.titleКсенобіотики в харчових технологіяхuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
393.pdf
Розмір:
104.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій