Перспективи використання софори японської для збагачення олієжирових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПелехова, Любов Сергіївна
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.contributor.authorКоролюк, Тамара Андріївна
dc.date.accessioned2015-07-03T07:58:05Z
dc.date.available2015-07-03T07:58:05Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВикористання софори японської в олієжировій промисловості в якості антиоксиданта дозволить покращити якісний склад жировмісних продуктів. Use of Sophora Japanese in oil and fat industry as antioxidants will improve the quality of the fat-containing products.uk_UA
dc.identifier.citationПелехова, Л. С. Перспективи використання софори японської для збагачення олієжирових продуктів / Л. С. Пелехова, С. І. Усатюк, Т. А. Королюк // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22 – 23 березня 2012 р. — К. : НУХТ, 2012. — С. 100.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21516
dc.subjectсофора японськаuk_UA
dc.subjectантиоксидантuk_UA
dc.subjectзбагачення олієжирових продуктівuk_UA
dc.subjectJapanese Sophorauk_UA
dc.subjectenrichment of oil and fat productsuk_UA
dc.subjectantioxidantuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleПерспективи використання софори японської для збагачення олієжирових продуктівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
104.pdf
Розмір:
101.02 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій