Cherry laurel is an unconventional raw material in the canning industry

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorIvasyuta, Lyudmyla
dc.contributor.authorRomanіv, Volodymyr
dc.contributor.authorLevkivska (Muzika), Tetiana
dc.date.accessioned2020-06-24T12:35:02Z
dc.date.available2020-06-24T12:35:02Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractПроаналізовано, що плоди лаврової вишні мають цінний хімічний склад - великий комплекс біологічно активних речовин та велику кількість антиоксидантів. The analysis that laurel cherry fruits are valuable chemical composition - a large set of biologically active substances and a large number of antioxidants.uk_UA
dc.identifier.citationIvasyuta, L. Сherry laurel is an unconventional raw material in the canning industry / L. Ivasyuta, V. Romanіv, T. Levkivska // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 236.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31686
dc.subjectлаврова вишняuk_UA
dc.subjectнетрадиційна сировинаuk_UA
dc.subjectбіологічно активні речовиниuk_UA
dc.subjectантоціаниuk_UA
dc.subjectдубильні речовиниuk_UA
dc.subjectcherry laureluk_UA
dc.subjectunconventional raw materialsuk_UA
dc.subjectbiologically active substancesuk_UA
dc.subjectanthocyaninsuk_UA
dc.subjecttanninsuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleCherry laurel is an unconventional raw material in the canning industryuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
20 1 НУХТ.pdf
Розмір:
145.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей