Особливості виготовлення розсільного сиру «Фета»
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто особливості виготовлення розсільного сиру «Фета».
Сonsider peculiarities of production of brine cheese "Feta".
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Рябченко, Н. О. Особливості виготовлення розсільного сиру «Фета» / Н. О. Рябченко // Продукты & ингредиенты. – 2013. – № 11 (108). – С. 27-29.