Склад низькокалорійного білкового десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 113263)
Файли
Дата
2017
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Склад низькокалорійного білкового десерту містить яблучне пюре, сухий яєчний білок, воду, підсолоджував. Як підсолоджувач містить глюкозно-фруктозний сироп та додатково містить пюре журавлини.
The composition of low-calorie protein dessert contains apple puree, dry egg white, water, sweetener. As a sweetener contains glucose-fructose syrup and additionally contains cranberry puree.
Опис
Ключові слова
яблучне пюре, apple puree, глюкозно-фруктозний сироп, glucose-fructose syrup, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 113263 МПК (2016.01) А 23 J 1/00. Склад низькокалорійного білкового десерту / Польовик В. В., Корецька І. Л., Левкун К. Ю., Кравчук Н. М.; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u 2016 06511; заявл. 14.06.2016; опубл. 21.05.2017, Бюл. № 2, 2017 р.