Оценка качества кормовых дрожжей, получаемых по различным технологиям на спиртовых заводах украинской ССР
Вантажиться...
Дата
1991
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Оцінка якості кормових дріжджів, що виробляються на спиртових заводах Української РСР за різними технологіями.
Evaluation of the quality of fodder yeast produced in the distilleries of the Ukrainian SSR with different technologies.
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, состав, сырье, дрожжи, питательная ценность, бражка, бактерии, warehouse, raw materials, yeast, nutritional value, вraga, bacteria
Бібліографічний опис
Оценка качества кормовых дрожжей, получаемых по различным технологиям на спиртовых заводах украинской ССР / В. Ф. Суходол, А. М. Куц, Л. В. Гуркова, П. В. Добрянська // Пищевая промышленность. – 1991. – Вып. 37.- С. 82-84.