Оценка качества кормовых дрожжей, получаемых по различным технологиям на спиртовых заводах украинской ССР

Вантажиться...
Ескіз

Дата

1991

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Оцінка якості кормових дріжджів, що виробляються на спиртових заводах Української РСР за різними технологіями. Evaluation of the quality of fodder yeast produced in the distilleries of the Ukrainian SSR with different technologies.

Опис

Ключові слова

кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, состав, сырье, дрожжи, питательная ценность, бражка, бактерии, warehouse, raw materials, yeast, nutritional value, вraga, bacteria

Бібліографічний опис

Оценка качества кормовых дрожжей, получаемых по различным технологиям на спиртовых заводах украинской ССР / В. Ф. Суходол, А. М. Куц, Л. В. Гуркова, П. В. Добрянська // Пищевая промышленность. – 1991. – Вып. 37.- С. 82-84.

Зібрання