Оценка качества кормовых дрожжей, получаемых по различным технологиям на спиртовых заводах украинской ССР
Дата
1991
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Оцінка якості кормових дріжджів, що виробляються на спиртових заводах Української РСР за різними технологіями.
Evaluation of the quality of fodder yeast produced in the distilleries of the Ukrainian SSR with different technologies.
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, состав, сырье, дрожжи, питательная ценность, бражка, бактерии, warehouse, raw materials, yeast, nutritional value, вraga, bacteria
Бібліографічний опис
Оценка качества кормовых дрожжей, получаемых по различным технологиям на спиртовых заводах украинской ССР / В. Ф. Суходол, А. М. Куц, Л. В. Гуркова, П. В. Добрянська // Пищевая промышленность. – 1991. – Вып. 37.- С. 82-84.