Удосконалення системи управління безпечністю виробництва сиру кисломолочного 4,5% з розробленням процедури технічного обслуговування обладнання на філії ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоваленко, Аліна Володимирівна
dc.date.accessioned2025-01-21T07:43:37Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКоваленко, А. В. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва сиру кисломолочного 4,5% з розробленням процедури технічного обслуговування обладнання на філії ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Коваленко Аліна Володимирівна ; наук. керівник Оксана Миколаївна Вашека. – Київ, 2024. – 172 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46530
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectсир кисломолочний
dc.subjectмолоко
dc.subjectтехнологічні розрахунки
dc.subjectалергени
dc.subjectобслуговування обладнання
dc.subjectsour milk cheese
dc.subjectmilk
dc.subjecttechnological calculations
dc.subjectallergens
dc.subjectequipment maintenance
dc.titleУдосконалення системи управління безпечністю виробництва сиру кисломолочного 4,5% з розробленням процедури технічного обслуговування обладнання на філії ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей»
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kovalenko_Alina_Volodumyrivna_260006.pdf
Розмір:
2.52 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи