Дослідження можливості виробництва натуральних барвників з моркви

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоманів, Володимир Ярославович
dc.contributor.authorЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна
dc.contributor.authorМатко, Світлана Василівна
dc.date.accessioned2021-06-25T11:07:41Z
dc.date.available2021-06-25T11:07:41Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractПроведені дослідження дозволяють стверджувати про доцільність використання моркви для отримання натурального барвника – концентрованого морквяного соку, який є основним компонентом при конструюванні ряду рецепту нових каротиновмісних продуктів харчування.uk_UA
dc.identifier.citationРоманів, В. Я. Дослідження можливості виробництва натуральних барвників з моркви / В. Я. Романів Т. М., Левківська, С. В. Матко // Крок у науку: дослідження у галузі природничо-математичних дисциплін та методик їх навчання : збірник тез доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів, аспірантів і молодих учених, 20 листопада 2020 р., м. Чернігів. – Чернігів : НУЧК імені Т. Г. Шевченка, 2020. – С. 54.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34636
dc.subjectбарвникиuk_UA
dc.subjectсікuk_UA
dc.subjectконцентруванняuk_UA
dc.subjectкаротинuk_UA
dc.subjectморкваuk_UA
dc.subjectcarrotsuk_UA
dc.subjectdyesuk_UA
dc.subjectjuiceuk_UA
dc.subjectconcentrationuk_UA
dc.subjectcaroteneuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleДослідження можливості виробництва натуральних барвників з морквиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3 Чернігів.pdf
Розмір:
268.28 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій