Порівняльна оцінка якості хлібопекарських пресованих дріжджів вітчизняних виробників з впровадженням розроблених рекомендацій до використання при технічному переоснащенні цеху №1 ТОВ «Столичний пекарний дім» у м. Київ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНемерована, Яна Русланівна
dc.date.accessioned2024-09-10T19:26:02Z
dc.date.available2024-09-10T19:26:02Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2024-09-10T13:27:46Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Nemerovana_Iana_Ruslanivna_1_65_0257.pdf: 4124843 bytes, checksum: c38315364abca5e102160038fa34905d (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко(vi_lchenko@ukr.net) on 2024-09-10T19:26:02Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-09-10T19:26:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Nemerovana_Iana_Ruslanivna_1_65_0257.pdf: 4124843 bytes, checksum: c38315364abca5e102160038fa34905d (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationНемерована, Я. Р. Порівняльна оцінка якості хлібопекарських пресованих дріжджів вітчизняних виробників з впровадженням розроблених рекомендацій до використання при технічному переоснащенні цеху №1 ТОВ «Столичний пекарний дім» у м. Київ : 181 Харчові технології / Немерована Яна Русланівна ; наук. керівник Віра Гаврилівна Юрчак. – Київ, 2024. – 125 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44852
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectхліб Столичний
dc.subjectхліб Сімейний
dc.subjectбатон Нива
dc.subjectздобна булочка Галицька
dc.subjectтунельна піч
dc.subjectротаційна піч
dc.titleПорівняльна оцінка якості хлібопекарських пресованих дріжджів вітчизняних виробників з впровадженням розроблених рекомендацій до використання при технічному переоснащенні цеху №1 ТОВ «Столичний пекарний дім» у м. Київ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Nemerovana_Iana_Ruslanivna_1_65_0257.pdf
Розмір:
3.93 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи