Натуральна основа для киселю швидкого приготування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛисий, Олександр Віталійович
dc.contributor.authorГрабовська, Олена Вячеславівна
dc.date.accessioned2018-06-06T11:30:44Z
dc.date.available2018-06-06T11:30:44Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractНаведено результати досліджень рецептур харчоконцентратів киселів швидкого приготування, збагачених біологічно активними речовинами. The article presents the results of studies of formulations of instant cooking food concentrates of kissel enriched with biologically active substances.uk_UA
dc.identifier.citationЛисий, О. В. Натуральна основа для киселю швидкого приготування / О. В. Лисий, О. В. Грабовська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2017. – Том 23, № 4 – С. 215-222.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27574
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectхарчоконцентратuk_UA
dc.subjectкисільuk_UA
dc.subjectмодифікований крохмальuk_UA
dc.subjectреологіяuk_UA
dc.subjectфруктові порошкиuk_UA
dc.subjectfood concentrateuk_UA
dc.subjectkisseluk_UA
dc.subjectmodified starchuk_UA
dc.subjectfruit powderuk_UA
dc.subjectrheologyuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки водиuk_UA
dc.titleНатуральна основа для киселю швидкого приготуванняuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
sioma.pdf
Розмір:
349.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті