Натуральна основа для киселю швидкого приготування
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Наведено результати досліджень рецептур харчоконцентратів киселів швидкого приготування, збагачених біологічно активними речовинами. The article presents the results of studies of formulations of instant cooking food concentrates of kissel enriched with biologically active substances.
Опис
Бібліографічний опис
Лисий, О. В. Натуральна основа для киселю швидкого приготування / О. В. Лисий, О. В. Грабовська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2017. – Том 23, № 4 – С. 215-222.