Дослідження втрати вітамінів у продуктах для дитячого харчування в процесі зберігання
| dc.contributor.author | Белінська, Крістіна Олександрівна | |
| dc.contributor.author | Фалендиш, Наталія Олексіївна | |
| dc.date.accessioned | 2016-10-13T07:03:33Z | |
| dc.date.available | 2016-10-13T07:03:33Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | Характерною рисою для вітамінів є їх руйнування при тривалому зберіганні харчових продуктів. Оскільки сухі продукти для дитячого харчування мають тривалий термін зберігання, то збереження в них вітамінів протягом усього періоду придатності є досить важливим питанням. A characteristic feature of vitamins is their destruction during prolonged storage of food. Because dry baby food products have a long shelf life, the preservation of vitamins throughout the period of life is a very important issue. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Белінська, К. Дослідження втрати вітамінів у продуктах для дитячого харчування в процесі зберігання / К. Белінська, Н. Фалендиш // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 161. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24432 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.subject | дитяче харчування | uk_UA |
| dc.subject | вітаміни | uk_UA |
| dc.subject | термін зберігання | uk_UA |
| dc.subject | baby food | uk_UA |
| dc.subject | vitamins | uk_UA |
| dc.subject | expiration date | uk_UA |
| dc.title | Дослідження втрати вітамінів у продуктах для дитячого харчування в процесі зберігання | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: