Вплив низьких температур на вміст сполук антиоксидантної дії в пророщеному насінні сільськогосподарських культур
| dc.contributor.author | Ясінська, Ірина Леонідівна | |
| dc.contributor.author | Іванова, Вікторія Джанівна | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-29T08:34:06Z | |
| dc.date.available | 2016-09-29T08:34:06Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | Відомо, що процес пророщування покращує поживну цінність насіння рослин і зернових культур. Температура є одним з ключових параметрів, що впливає на протікання біохімічних процесів під час пророщування. It is known that the sprouting process improves the nutritional value of plant seeds and cereals. Temperature is a key parameter that affects the biochemical processes during germination. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Ясінська, І. Л. Вплив низьких температур на вміст сполук антиоксидантної дії в пророщеному насінні сільськогосподарських культур / І. Л. Ясінська, В. Д. Іванова // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 43. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24268 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
| dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | uk_UA |
| dc.subject | низькі температури | uk_UA |
| dc.subject | антиоксидантна дія | uk_UA |
| dc.subject | пророщене насіння | uk_UA |
| dc.subject | low temperatures | uk_UA |
| dc.subject | antioxidative effect | uk_UA |
| dc.subject | germinated seeds | uk_UA |
| dc.title | Вплив низьких температур на вміст сполук антиоксидантної дії в пророщеному насінні сільськогосподарських культур | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: