Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності пива світлого фільтрованого на ПрАТ «Оболонь»
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
світле пиво, технологічна експертиза, параметри безпечності, безпечність харчової продукції, план НАССР, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Білаш, Б. А. Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності пива світлого фільтрованого на ПрАТ «Оболонь» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Богдан Андрійович Білаш ; наук. керівник Наталія Вікторівна Попова. – Київ, 2021. – 165 с.