Розроблення рецептур желейних цукерок на основі плодово-ягідної та овочевої сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГромик, Тетяна
dc.contributor.authorСамарська, Вікторія
dc.contributor.authorЯсінська, Ірина Леонідівна
dc.date.accessioned2020-06-16T11:35:27Z
dc.date.available2020-06-16T11:35:27Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractРозроблено рецептури желейних цукерок, основою яких є виключно натуральна рослинна сировина. Смако-ароматині властивості виробів забезпечено також шляхом використання виключно натуральних компонентів. Have been developed recipe of jelly candies, which are based exclusively from natural components. The taste and aroma properties of the products also have been ensured by the use of natural ingredients.uk_UA
dc.identifier.citationГромик, Т. Розроблення рецептур желейних цукерок на основі плодово-ягідної та овочевої сировини / Т. Громик, В. Самарська, І. Ясінська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р., м. Київ. – Київ : НУХТ. - 2020. - Ч. 1. - С. 41.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31392
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectжелейні цукеркиuk_UA
dc.subjectплодово-ягідна сировинаuk_UA
dc.subjectовочева сировинаuk_UA
dc.subjectjelly candiesuk_UA
dc.subjectfruit and berry raw materialsuk_UA
dc.subjectvegetable raw materialsuk_UA
dc.titleРозроблення рецептур желейних цукерок на основі плодово-ягідної та овочевої сировиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
2.45 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей