Доцільність використання молочно-білкового концентрату «казецит» та борошна розторопші у технології сирників
| dc.contributor.author | Дейниченко, Григорій Вікторович | |
| dc.contributor.author | Дейниченко, Людмила Григорівна | |
| dc.contributor.author | Таранишина, Інна Леонідівна | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-15T12:05:11Z | |
| dc.date.available | 2021-09-15T12:05:11Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.abstract | В роботі доведено доцільність молочно-білкового концентрату «казецит» та борошна розторопші у технології сирників. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Дейниченко, Г. В. Доцільність використання молочно-білкового концентрату «казецит» та борошна розторопші у технології сирників / Г. В. Дейниченко, Л. Г. Дейниченко, І. Л. Таранишина // Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : матеріали IХ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 23 жовтня 2020 р. – Прага : Oktan Print s.r.o., 2020. – С. 40. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35228 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | молочно-білковий концентрат «казецит» | uk_UA |
| dc.subject | борошно розторопші | uk_UA |
| dc.subject | сирники | uk_UA |
| dc.subject | milk and protein concentrate "caseit" | uk_UA |
| dc.subject | thistle flour | uk_UA |
| dc.subject | cheesecakes | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | uk_UA |
| dc.title | Доцільність використання молочно-білкового концентрату «казецит» та борошна розторопші у технології сирників | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: