Композицiя для виготовлення шинки (Патент на корисну модель № 91575)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМоскалюк, Оксана Євгеніївна
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.authorФедурко, Іннa Андрiївна
dc.date.accessioned2015-07-13T10:31:13Z
dc.date.available2015-07-13T10:31:13Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractКомпозицiя для виготовлення шинки, що мiстить баранину, сiль, цукор, нiтрит натрiю, перець духмяний або чорний мелений, часник свiжий, сумiш для iн'ектування, воду питну, додатково мiстить м'ясо буйвола. Composition for the manufacture of ham containing lamb, salt, sugar, sodium nitrite, spices or black pepper, fresh garlic, blend for n chuvanna, drinking water, additionally contains Buffalo meat.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 91575 UA, МПК А23L 1/31 (2006.01) Композицiя для виготовлення шинки / Москалюк О. Є., Гащук О. І., Федурко І. А. ; власник Національний університет харчових технологій. — № u 201401052 ; заявл. 04.02.2014 ; опубл. 10.07.2014, Бюл. № 13.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21560
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectшинкаuk_UA
dc.subjecthamuk_UA
dc.subjectм'ясо буйволаuk_UA
dc.subjectbuffalo meatuk_UA
dc.subjectбаранинаuk_UA
dc.subjectlambuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleКомпозицiя для виготовлення шинки (Патент на корисну модель № 91575)uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
91575.pdf
Розмір:
4.3 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти