Усовершенствование нарезания свежего хлеба

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГубеня, Алексей Александрович
dc.contributor.authorДесик, Николай Григорьевич
dc.contributor.authorТеличкун, Владимир Иванович
dc.date.accessioned2014-11-04T15:28:35Z
dc.date.available2014-11-04T15:28:35Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractРазработано конструкцию хлеборезальной машины для работы в поточных линиях. Хлеб нарезается пакетом ленточных ножей, которые бегут по двум барабанам. Расположение ножей позволяет равномерно распределить усилие резания по всему объёму продукта, уменьшить усилие трения между хлебом и ножем, в результате обеспечить качественное высокопроизводительное нарезание свежего хлеба. Developed design Bread cutting machines for use in production lines. Bread cut package belt knives that run on two drums. Location knives can evenly distribute the cutting force over the entire volume of the product, reduce the force of friction between the bread and the knife, resulting in a high-performance cutting provide quality of fresh bread.uk_UA
dc.identifier.citationГубеня, А. А. Усовершенствование нарезания свежего хлеба / А. А. Губеня, Н. Г. Десик, В. И. Теличкун // Техника и технология пищевых производств : тезисы докл. VII Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, 21-22 мая 2009 г. – Могилёв: УО МГУП, 2009. - С. 103.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17973
dc.subjectсвежий хлебuk_UA
dc.subjectнарезаниеuk_UA
dc.subjectfresh breaduk_UA
dc.subjectcuttinguk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleУсовершенствование нарезания свежего хлебаuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
DMGUNSH.pdf
Розмір:
108.84 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей