Удосконалення технології солодких страв із сиру кисломолочного для кафе загального типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПташник, Владислав Віталійович
dc.date.accessioned2025-05-30T12:36:54Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationПташник, В. В. Удосконалення технології солодких страв із сиру кисломолочного для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Пташник Владислав Віталійович ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2025. – 93 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47873
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафе загального типу
dc.subjectкисломолочний сир
dc.subjectсирники
dc.subjectгарячий цех
dc.subjectхолодний цех
dc.titleУдосконалення технології солодких страв із сиру кисломолочного для кафе загального типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Ptashnyk_Vladyslav_Vitaliyovych_trap2025.pdf
Розмір:
2.41 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи