Інтенсифікація виробництва сухих тваринних кормів з метою удосконалення обладнання

Abstract

Створення підприємств малої потужності для перероблення тваринної сировини в Україні призвело до значного зниження обсягу, технічного й санітарного рівня виробництва сухих тваринних кормів. Корми, що отримують за традиційною технологією, мають низьку біохімічну і харчову цінність через тривале термічне оброблення сировини і несвоєчасне її перероблення. У статті зазначено, що удосконалення існуючого обладнання з встановленням додаткового пристрою для попереднього подрібнення дасть змогу інтенсифікувати не лише процес подрібнення технічної сировини (отримання менших частинок на виході), а й технологічний процес у цілому (знежирювання кістки, сушіння та подрібнення сухої шквари). З метою удосконалення існуючої технології й обладнання розроблено високоефективні способи перероблення технічної сировини та створено технологічне обладнання малої потужності з використанням енерго- і ресурсозаощаджуючих технологій. Важливу роль у виробництві сухих тваринних кормів відіграють молоткові та роторні дробарки різноманітних модифікацій. Молоткові дробарки прості за конструктивним виконанням й призначені для крупного, середнього і дрібного подрібнення харчової продукції різного призначення, а також можуть застосовуватися для подрібнення крихких матеріалів й рослинної сировини. Для забезпечення інтенсифікації процесу перероблення технічної сировини на молоткових дробарках, зменшення зносу робочих органів запропоновано встановити молотки з одним отвором, виконані з легованої термічнообробленої зносостійкої сталі. Термооброблення сталі відбувається при нагріві до 860°С з подальшим охолодженням в мастилі і відпуску при 300°С. Після проведеного термооброблення молотки мають міцність 39... 47,5 HRC. Встановлено, що вирішальним показником якості перероблення технічної тваринної сировини залишається не лише ступінь подрібнення, а й економічна доцільність використання того чи іншого типу обладнання. The creation of low-capacity enterprises for processing animal raw materials in Ukraine has led to a significant reduction in the production of dry animal feed and the technical and sanitary level of their production. Feeds obtained by traditional technology have low biochemical and nutritional value due to prolonged heat treatment of raw materials and untimely processing. The aim of the article was to improve the device for pregrinding with gratings with smaller holes and profile hammers, which will intensify not only the process of grinding technical raw materials (obtaining smaller particles at the outlet), but also the technological process as a whole (degreasing bone, drying and grinding dry slag) In order to improve the existing technology and equipment, it is advisable to develop highly efficient methods of processing technical raw materials and create low-productivity technological equipment using energy and resource-saving technologies. Hammer and rotary crushers of various modifications play an important role in the production of dry animal feed. Hammer crushers are suitable for large, medium and small grinding of various food products, and can also be used for grinding brittle materials and vegetable raw materials. The advantages include the simplicity of design. To ensure the intensification of the process, including the reduction of wear of hammers, it was proposed to install hammers with one hole, which are made of alloy heat-treated wearresistant steels. Heat treatment of steel occurs when heated to 860°C, followed by cooling in oil and tempering at 300°C. After heat treatment, the hammers have strength of 39.. .47.5 HRC. It was established that the decisive indicator of the quality of processing of animal raw materials is not only the degree of grinding but also the economic feasibility of using a particular type of equipment.