Modeling composition of the mixed oils by blending

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorZholdosh, Maria
dc.contributor.authorShemanska, Evgenia
dc.contributor.authorRadzievska, Irina
dc.date.accessioned2015-03-03T09:24:19Z
dc.date.available2015-03-03T09:24:19Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractIn order to enrichment food ration essential fatty acids of the population investigated blending of vegetable oils which give a balanced composition of polyunsaturated fatty acids, and conventional flavor characteristicsuk_UA
dc.identifier.citationZholdosh, M. Modeling composition of the mixed oils by blending / M. Zholdosh, E. Shemanska, I. Radzievska // Ukrainian Journal of Food Science. - 2014. – Vol. 2., Is. 1. – P. 22-28.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19612
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectblendinguk_UA
dc.subjectaciduk_UA
dc.subjectoiluk_UA
dc.subjectfatuk_UA
dc.subjectжирuk_UA
dc.subjectкислотаuk_UA
dc.subjectмаслоuk_UA
dc.subjectзмішуванняuk_UA
dc.subjectжирuk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.titleModeling composition of the mixed oils by blendinguk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
2.33 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті