Обґрунтування складу та вдосконалення способу виробництва паштету оздоровчого призначення з використанням пророщеного зерна сочевиці та гречки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.contributor.authorМедведюк, Дмитро Олександрович
dc.date.accessioned2024-01-19T08:11:02Z
dc.date.available2024-01-19T08:11:02Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractОбґрунтувано склад та запропоновано спосіб виробництва паштету оздоровчого призначення з використанням пророщеного зерна сочевиці та гречки. The composition and method of production of health-improving paste using sprouted lentil and buckwheat grains are substantiated
dc.identifier.citationБашта, А. Обґрунтування складу та вдосконалення способу виробництва паштету оздоровчого призначення з використанням пророщеного зерна сочевиці та гречки / А. Башта, Д. Медведюк // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 16 листопада 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 75-77
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41843
dc.language.isouk
dc.subjectпророщене зерно сочевиці
dc.subjectпаштет м'ясний
dc.subjectпророщене зерно гечки
dc.subjectgerminated lentil seeds
dc.subjectmeat paste
dc.subjectgerminated buckwheat seeds
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleОбґрунтування складу та вдосконалення способу виробництва паштету оздоровчого призначення з використанням пророщеного зерна сочевиці та гречки

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
146.17 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей