Діабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 87151)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМісечко, Наталія Орестівна
dc.contributor.authorДробот, Віра Іванівна
dc.contributor.authorБондаренко, Юлія Вікторівна
dc.date.accessioned2015-03-17T13:20:12Z
dc.date.available2015-03-17T13:20:12Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractПатент на корисну модель. Запропоновано рецептуру діабетичного булочного виробу. Діабетичний булочний виріб, який містить борошно, цукрозамінник, дріжджі, олію, сіль, який відрізняється тим, що фруктоза використовується як цукрозамінник та олія використовується соєва. Запропонований склад інгредієнтів дозволяє отримати діабетичні булочні вироби з фруктозою високої якості, низьким глікемічним індексом та збагачені поліненасиченими жирними кислотами.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 87151 UA, МПК А 21 D 2/10 (2006.01) Діабетичний булочний виріб / Місечко Н. О., Дробот В. І., Бондаренко Ю. В.; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201309457 ; заявл. 29.07.2013 ; опубл. 27.01.2014, Бюл. № 2, 2014 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19691
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectфруктозаuk_UA
dc.subjectдріжджіuk_UA
dc.subjectолія соєваuk_UA
dc.subjectцукрозамінникuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectfructoseuk_UA
dc.subjectyeastuk_UA
dc.subjectsoya-bean oiluk_UA
dc.subjectsweeteneruk_UA
dc.titleДіабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 87151)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pbjvdbv2.pdf
Розмір:
3.64 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти