Глазурувальне покриття (Деклараційний патент на винахід № 70642)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКохан, Олена Олександрівна
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.contributor.authorОболкіна, Віра Іллівна
dc.contributor.authorБистров, Павел Олександрович
dc.contributor.authorГорбань, Ольга Іванівна
dc.date.accessioned2013-11-15T11:32:48Z
dc.date.available2013-11-15T11:32:48Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractДеклараційний патент на винахід. Запропоновано глазурувальне покриття, що містить стабілізатор та ароматичну речовину, яке відрізняється тим, що додатково містить модифікований крохмаль та барвник. Запропоноване покриття дозволяє збільшити термін зберігання помадних цукерок та зменшити їх калорійність.uk_UK
dc.identifier.citationДеклараційний патент 70642 UA, МПК A23G 3/34 (2006.01), A23G 3/36 (2006.01), A23L 1/0522 (2006.01), A23L 1/27 (2006.01), A23L 1/226 (2006.01) Глазурувальне покриття / Гавва О. О., Дорохович А. М., Оболкіна В. І., Бистров П.О., Горбань О. І.; заявник Національний університет харчових технологій. – № u20031211873; заявл. 18.12.03 ; опубл. 15.10.04, Бюл. № 10, 2004 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11379
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectглазуруванняuk_UK
dc.subjectстабілізаторuk_UK
dc.subjectкалорійністьuk_UK
dc.subjectбарвникuk_UK
dc.subjectмодифікований крохмальuk_UK
dc.subjectglazinguk_UK
dc.subjectstabilizeruk_UK
dc.subjectcalorie contentuk_UK
dc.subjectdyeuk_UK
dc.subjectmodified starchuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleГлазурувальне покриття (Деклараційний патент на винахід № 70642)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pkoogp.pdf
Розмір:
253.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти