Технологічні аспекти розробки плодово-овочевого десерту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУщаповський, Артем Олегович
dc.date.accessioned2019-06-07T09:19:43Z
dc.date.available2019-06-07T09:19:43Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractРозроблено новий плодово-овочевий десерт на основі напівфабрикату із вишнево-бурякового пюре з додаванням насіння чіа. A new fruit and vegetable dessert has been developed on the basis of semi-finished products from cherry-beet mashed with chia seeds.uk_UA
dc.identifier.citationУщаповський, А. О. Технологічні аспекти розробки плодово-овочевого десерту / А. О. Ущаповський // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 85 Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р. – К. : НУХТ, 2019. – Ч.1. –С. 65.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29589
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectпюреuk_UA
dc.subjectвишняuk_UA
dc.subjectнасіння чіаuk_UA
dc.subjectбурякuk_UA
dc.subjectдесертuk_UA
dc.subjectpureeuk_UA
dc.subjectchia seedsuk_UA
dc.subjectdessertuk_UA
dc.subjectbeetrootuk_UA
dc.subjectcherryuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleТехнологічні аспекти розробки плодово-овочевого десертуuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Part 1-65.pdf
Розмір:
385.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій