Пророщене насіння соняшнику як джерело сполук антиоксидантної дії
| dc.contributor.author | Ясінська, Ірина Леонідівна | |
| dc.contributor.author | Іванова, Вікторія Джанівна | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-29T08:09:15Z | |
| dc.date.available | 2016-09-29T08:09:15Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | Насіння соняшнику широко використовується у харчовій промисловості як в Україні, так і у світі. Однак, з даного виду сировини майже не отримують такий цінний продукт, як пророщене насіння, хоча він має надзвичайний потенціал. Sunflower seeds are widely used in the food industry both in Ukraine and in the world. However, this type of material hardly get such a valuable product as germinated seeds, although it has enormous potential. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Ясінська, І. Л. Пророщене насіння соняшнику як джерело сполук антиоксидантної дії / І. Л. Ясінська, В. Д. Іванова // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 44. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24246 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
| dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | uk_UA |
| dc.subject | пророщене насіння соняшнику | uk_UA |
| dc.subject | антиоксидантна дія | uk_UA |
| dc.subject | харчова та біологічна цінність | uk_UA |
| dc.subject | germinated sunflower seeds | uk_UA |
| dc.subject | antioxidative effect | uk_UA |
| dc.subject | food and biological value | uk_UA |
| dc.title | Пророщене насіння соняшнику як джерело сполук антиоксидантної дії | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: