Значення консистенції харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРябченко, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned2015-05-14T12:43:15Z
dc.date.available2015-05-14T12:43:15Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractУ статті розглянуто питання значення консистенції харчових продуктів. Наведено класифікацію показників консистенції та структури з точки зору якості продукції.uk_UA
dc.identifier.citationРябченко, Н. О. Значення консистенції харчових продуктів / Н. О. Рябченко // Сучасні напрями теоретичних і прикладних досліджнь : збірник наукових праць SWorld за матеріалами Міжнародної науково-практичної конференції, 21–30 квітня 2015. – Иваново : МАРКОВА АД, 2015. – Вып. 1 (38), Т. 6. – С. 52-55.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20382
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectконсистенціяuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectкласифікаціяuk_UA
dc.subjectорганолептичні показникиuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectконсистенцияuk_UA
dc.subjectкачествоuk_UA
dc.subjectкласификацияuk_UA
dc.subjectорганолептические показателиuk_UA
dc.subjectпищевые продуктыuk_UA
dc.subjectconsistenceuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectclassificationuk_UA
dc.subjectorganoleptic propertiesuk_UA
dc.subjectfood productsuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleЗначення консистенції харчових продуктівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
statya_Ryabchenko.pdf
Розмір:
245.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті