Оптимизация процесса перегонки спиртовой бражки
| dc.contributor.author | Булий, Юрий Владимирович | |
| dc.contributor.author | Шиян, Петр Леонидович | |
| dc.contributor.author | Дмитрук, Аркадий Павлович | |
| dc.contributor.author | Куц, Анатолий Михайлович | |
| dc.date.accessioned | 2016-02-24T07:58:26Z | |
| dc.date.available | 2016-02-24T07:58:26Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | Целью оптимизации процесса брагоперегонки является сокращение удельного расхода греющего пара и увеличение концентрации бражного дистиллята при нормативных потерях спирта с бардой. Optimisation of process bragadireanu is reduction of the specific consumption of heating steam and the increase in the concentration of use of alcoholic distillate with standard loss alcohol with stillage. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Оптимизация процесса перегонки спиртовой бражки / Ю. В. Булий, П. Л. Шиян, А. П. Дмитрук, А. М. Куц // Химия и технология пищи. - Каунас: ПИКТУ, 2015. – Т. 49, № 1. – С. 20-28. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22349 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства | uk_UA |
| dc.subject | бражная колонна | uk_UA |
| dc.subject | брагоперегонка | uk_UA |
| dc.subject | циклическая ректификация | uk_UA |
| dc.subject | массообмен | uk_UA |
| dc.subject | alcohol distillation column | uk_UA |
| dc.subject | bragadireanu | uk_UA |
| dc.subject | cyclic rectification | uk_UA |
| dc.subject | mass | uk_UA |
| dc.title | Оптимизация процесса перегонки спиртовой бражки | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |