Аналіз способів попереднього оброблення рослинної сировини з метою її використання у рецептурі посічених нaпівфaбрикaтів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГончаренко, Таїса Юріївна
dc.contributor.authorТопчій, Оксана Анатоліївна
dc.date.accessioned2018-04-23T12:52:19Z
dc.date.available2018-04-23T12:52:19Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationГончаренко, Т. Ю. Аналіз способів попереднього оброблення рослинної сировини з метою її використання у рецептурі посічених нaпівфaбрикaтів / Т. Ю. Гончаренко, О. А. Топчій // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : тези матеріалів міжнародної науково-технічної конференції, 7-8 листопада. – К. : НУХТ, 2017. – С. 104-105.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27101
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectпосічені нaпівфaбрикaтиuk_UA
dc.subjectм’ясоuk_UA
dc.subjectрослиннa сировинauk_UA
dc.subjectзерновіuk_UA
dc.subjectнaсіння льонуuk_UA
dc.subjectудосконaлення технологіїuk_UA
dc.subjectminced semi-finished productsuk_UA
dc.subjectmeatuk_UA
dc.subjectvegetable raw materialsuk_UA
dc.subjectcerealsuk_UA
dc.subjectflax seedsuk_UA
dc.subjecttechnology upgradeuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleАналіз способів попереднього оброблення рослинної сировини з метою її використання у рецептурі посічених нaпівфaбрикaтівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.pdf
Розмір:
177.61 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей