Руйнування клітин мікроорганізмів механічним способом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКасинюк, Максим Олександрович
dc.contributor.authorОмеляненко, Костянтин Анатолійович
dc.contributor.authorГубеня, Олексій Олександрович
dc.contributor.authorАвраміа, Йонуц
dc.contributor.authorГрінінг, Катерина Робертівна
dc.date.accessioned2025-11-14T08:17:35Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractТема руйнування (англ. disruption) одноклітинних мікроорганізмів (бактерій, грибків, водоростей, дріжджів тощо) та тканинних культур у промислових масштабах є актуальною, проте недостатньо розкрита у літературі. Складно знайти інформацію про організацію цього процес у промислових масштабах. У промислових масштабах застосовуються механічні методи руйнування клітин – у бісерних млинах та під тиском у довгих щілинах. Інші способи, зокрема хімічні, можуть бути доповненням для інтенсифікації процесу
dc.identifier.citationРуйнування клітин мікроорганізмів механічним способом / М. Касинюк, К. Омеляненко, О. Губеня, Й. Авраміа, К. Грінінг // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали 12-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 20 вересня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 198-202.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0003-3927-7672
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2773-4373
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3409-6269
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49446
dc.language.isouk
dc.subjectбісерний млин
dc.subjectруйнування клітин мікроорганізмів
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.subjectкафедра мехатроніки та пакувальної техніки
dc.titleРуйнування клітин мікроорганізмів механічним способом
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
p.198-202.pdf
Розмір:
4.41 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій